Scopri la nostra pizza, tonda, bassa e scrocchiarella, nata da una pallina di impasto di 170 gr, idratato al 60% e composto al 35% da farina integrale. Digeribile e bilanciata nel suo apporto di macronutrienti.
I RAVIOLI PERBENE®
€ 4,00
Coppia di ravioli serviti con crema di ricotta al basilico e spolverata di pecorino
LA SCROCCHIARELLA SUPER CLASSICA
€ 6,00
Base pizza, olio, origano e sale accompagnata da salsa al pomodoro e salsa Perbene®
SCROCCHIARELLA CRUDO TOP
€ 8,00
Base pizza, crudo
SCROCCHIARELLA CRUDO E BURRATA
€ 10,00
Base pizza, crudo e stracciatella di burrata
IL PICCOLO TAGLIERE
€ 12,00
Crudo, cotto, pancetta Giovanna affumicata, spianata piccante, giardiniera, scrocchiarella (consigliato per 1/2 persone)
IL SIGNOR TAGLIERE
€ 20,00
Crudo, cotto, pancetta Giovanna affumicata, spianata piccante, stracciatella di burrata, brie, giardiniera, scrocchiarella (consigliato per 3/4 persone)
MARGHERITA CLASSICA
€ 9,00
Pomodoro, fior di latte, basilico fresco
ORIGAMI
€ 12,00
Pomodoro, stracciatella, pomodorini semi-dry, origano, olio
+ FRESCA
€ 11,00
Fior di latte, brie, datterino fresco, crema di basilico, olio
SPICY
€ 10,00
Pomodoro, fior di latte, aglio, origano, peperoncino
MARINARA
€ 7,00
Pomodoro, aglio, olio, origano
BUFALA
€ 12,00
pomodoro, mozzarella di bufala, crema di basilico, basilico
Consigliata con PERBENE DA BERE®
NAPOLI SBAGLIATA
€ 16,00
pomodoro, alici, stracciatella di burrata, pomodorini semi-dry rossi, olive, basilico fresco
Consigliata con EXOTIC TONIC
MANGIAFUOCO
€ 13,00
pomodoro, fior di latte, spianata piccante, crema di ricotta, gocce di peperoncino giallo, basilico fresco
Consigliata con SALTY & SPICY
CRUDO TOP
€ 15,00
pomodoro, fior di latte, crudo,
basilico fresco
Consigliata con REVÌ DOSAGGIO ZERO
TONNO E CIPOLLE
€ 14,00
pomodoro, fior di latte, cipolla, filetti di tonno, semi di papavero
€ 13,00
Pomodoro, fior di latte, nduja, melanzane, basilico
€ 14,00
Pomodoro, fior di latte, spianata piccante, gorgonzola, miele, olio
€ 14,00
Pomodoro, bufala, olive, capperi, pomodorini semi-dry, origano, olio, peperoncino
FIORI DI ZUCCA
€ 14,00
Fior di latte, fiori di zucca, alici, gocce di pomodori arrostiti
CIMA VERDE
€ 15,00
Fior di latte, crema di zucchine al forno, brie, speck, basilico fresco
Consigliata con BRUT REVÌ
PERBENE®
€ 17,00
Fior di latte, pancetta affumicata Giovanna, crema di zafferano, basilico fresco
Consigliata con SOUR SPECIAL
ORTOLANA
€ 13,00
Fior di latte, zucchine, polpa di melanzane arrosto, peperoni arrosto, gocce di pomodoro arrosto, pecorino, basilico fresco
REGINA VEGETARIANA
€ 14,00
Fior di latte, pomodorino semi-dry rosso, pomodorino semi-dry giallo, stracciatella di bufala, polpa di melanzane arrosto, paprika dolce, semi di quinoa, pecorino, foglie di menta
Consigliata con PALOMA
COTTO E PATATE
€ 15,00
Fior di latte, patate, scamorza affumicata, cotto, scaglie di mandorle tostate
Consigliata con GIN TONIC
€ 11,00
Fior di latte, aglio, peperoncino, basilico fresco, fili di peperoncino essiccato
Consigliata con PIMENTO LIBRE
€ 14,00
Fior di latte, scamorza, brie, gorgonzola, pecorino, scaglie di mandorle, pepe
LA CANONICA
€ 13,00
Fior di latte, datterino fresco, lardo, pepe
CARNE & CORTE
€ 17,00
Fior di latte, scamorza, rucola, roastbeef, datterino, olio
€ 16,00
Fior di latte, melanzane, crudo, aglio, peperoncino, basilico fresco
SALSE PER SCARPETTA
€ 1,00
Pomodoro | Salsa Perbene® | Salsa pepe rosa e menta
AGGIUNTE
Impasto senza glutine € 2
Mozzarella senza lattosio € 1
Affettati € 3,5
Latticini € 3,5
Verdure € 3
Coperto € 2
* Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che vi verrà gentilmente fornita, a richiesta, dal personale di servizio.
** Alcuni prodotti potrebbero essere congelati.
IL SIGNOR ROASTBEEF
€ 15,00
Roastbeef, rucola, pomodorino datterino, scaglie di grana, olio, crema di ricotta
CARNE SALADA
€ 15,00
Carne salada, rucola, scaglie di grana, olio, melanzane, zucchine
GIRELLO TONNATO
€ 16,00
Girello di manzo, salsa tonnata, rucola, capperi, prezzemolo, olio
BRESAOLA
€ 14,00
Bresaola, rucola, scaglie di grana, giardiniera, olio
IL GORDITO
€ 14,00
Ricotta, spianata piccante, peperoni, cipolla caramellata, rucola, datterino, olio
Salsa Perbene® a parte
IL RE VEGETARIANO
€ 14,00
Ricotta, scamorza, zucchine, rucola, datterino, olio
Salsa pepe rosa e menta a parte
CALZONE MEDITERRANEO
€ 15,00
Fior di latte, melanzane, tonno, crema di zucchine al forno, olive, rucola, datterino, olio
Salsa pepe rosa e menta a parte
Tiramipiusù
€ 6,00
SEMIFREDDO AMARO DEL CAPO (ALCOLICO)
€ 7,00
SEMIFREDDO AL CAFFÈ
€ 7,00
PIZZA ALLA NUTELLA
con granella di pistacchio
€ 8,00
SORBETTO
€ 4,00
SORBETTO AL LIMONCELLO
€ 6,00
SORBETTO PREMIUM CON VODKA BELUGA
€ 7,00
MANDARINO RIPIENO
€ 7,00
MINICREMINO
€ 2,00
Dalla maestria e dall’esperienza maturata presso “Urban”, nasce la nostra selezione.
€ 7,00
FRESCO – FLOREALE – AROMATICO
Liquore alle mele Melagorai, succo di lime, sciroppo al sambuco V-Syrup,foglie di basilico fresco & tonica alla mela Limestone
EXOTIC TONIC
€ 8,00
FRIZZANTE – FRUTTATO – LEGGERO
Pilot Exotic Sweet Bitter & passion fruit Limestone
AUTOPILOTA
€ 9,00
DOLCE – ENERGETICO – ESOTICO
Pilot Exotic Sweet Bitter, vodka Skyy, succo di lime, sciroppo al passion fruit & top di Red Bull
IN-CON-TRO SOUR
€ 10,00
VELLUTATO – PASSIONALE – ARMONICO
Orange Soul Falernum, rum Kingston 62 silver, succo di lime, sciroppo di passion fruit & dash di Angostura bitter
PORNSTAR MARTINI
€ 12,00
DOLCE – FRUTTATO – AROMATICO
Vodka, liquore al frutto della passione, succo di frutto della passione, lime, sciroppo di vaniglia, shot di prosecco
MATCHA PARADISE
€ 10,00
ERBACEO – SETOSO – EQUILIBRATO
Gin Bulldog, lime, agave, matcha
PIMENTO LIBRE
€ 10,00
SPEZIATO – DISSETANTE – BEVERINO
Pimento Spiced Mixture, rum Kingston 62 gold, succo di lime & coca cola
IL SILVANO
€ 10,00
FRESCO – DOLCE – ACIDULO
Gin Bulldog, Vermounth bianco Salvan’s, sambuco, menta infusa a freddo, soda, lime
SKINNY RICH B*TCH
€ 13,00
FRESCO – LEGGERO – FANCY
Vodka premium Beluga, soda Tassoni, lime, crumble di agrumi
SALTY & SPICY
€ 10,00
PICCANTE – SALATO – AFRODISIACO
Curaçao Ocean Flavour, tequila Espolon blanco, spicy mix
GIN TONIC
€ 10,00
Bulldog | Melagorai | Bertagnolli | Pompelmo | Tovel’s + tonica Organics
GIN TONIC PREMIUM
€ 13,00
Mare | Hendrick’s | Roku + tonica Fever-Tree
AMERICANO
€ 8,00
NEGRONI | PALOMA | MOSCOW MULE | ESPRESSO MARTINI | MOJITO
€ 10,00
WHISKEY/TEQUILA/VODKA SOUR
€ 10,00
MEZCAL PREMIUM SOUR
€ 13,00
MORETTI BAFFO D’ORO
€ 4,50
Lager 400ml 4,8% vol
MORETTI IPA
€ 5,00
Italian Pale Ale 400ml 5,2% vol
MORETTI LA ROSSA
€ 5,00
Ambrata doppio malto 330ml 7,2% vol
CORONA EXTRA
€ 5,00
Pale Lager messicana 330ml 4,5% vol
